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Receitas - Bolos

Bolo de Cenoura

Ingredientes

3 cenouras grandes picadas
1 colher de chá de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1/2 de óleo
4 ovos

Cobertura

1 xícara  de achocolatado ou chocolate em pó
1 e ½ xícara de leite
½ xícara de açúcar
1 colher de chá de margarina

Preparo

No liquidificador, bater as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos, numa tigela e adicionar o creme batido no liquidificador e coloque a farinha e o fermento e leve para assar em forma untada e enfarinhada e forno médio por 40 minutos.

Cobertura


Coloque todos os ingredientes, leite, o achocolatado, o açúcar e a margarina numa panela, levar ao fogo e deixar apurar por 20 minutos ou mais, mexer de vez em quando. Colocar depois de morno por cima do bolo para decorar.
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Salmão grelhado com vinho tinto

Ingredientes

Molho:
1 cebola em fatias finas
400 gramas de manteiga
Sal e pimenta-do-reino
1 litro de vinho tinto

Salmão
1 colher de (sopa) de manteiga
1 quilo de salmão fresco
Sal e pimenta-do-reino ( Branca)

Preparo

Molho:
Dourar a cebola em 1 colher (sopa) de manteiga, temperar com sal e pimenta-do-reino. Acrescentar o vinho tinto e deixar reduzir um pouco, juntar a manteiga, aos poucos, até encorporá-la ao molho.

Salmão
Em uma frigideira, fritar os filés de salmão na manteiga, temperar com sal e pimenta-do-reino. Distribuir os filés em pratos individuais, cobrir com o molho de vinho tinto e servir com batatinhas palha.
 
Risoto de camarão

Ingredientes

1 colher de (chá) de cebola
6 colheres de (sopa) de arroz
1 colher de (sopa) de óleo
1 xícara de (chá) de palmito
200 gramas de camarão sem casca
1 dente de alho amassado
Tomate picado
milho a gosto
7 cereais
Ervilhas
Salsa

 

Preparo

Cozinhar o arroz e reservar. Refogar os temperos, adicionar o camarão e mexer até cozinhar. Por fim, acrescentar o palmito, o arroz e a ervilha.