Beleza de Receitas - Culinária

Ingredientes

60g de fermento biológico

1 e 1/2 xícara de (chá) de açúcar

2 xícaras de (chá) de água morna

4 ovos inteiros

5 colheres de (sopa) de margarina

1/2 colher de (sopa) de sal

9 xícaras de (chá) de farinha de trigo

2 xícaras de (chá) de fubá

2 e 1/2 xícara de (chá) de leite

1 colher de (sopa) de erva-doce.

Preparo

Em um recipiente dissolva o fermento com o açucar e adicione a água, os ovos, a margarina, o sal, e a farinha. Misture e sove a massa até ficar homogênia. Deixe a descansar até dobrar de volume. Em uma panela ferva o leite com a erva-doce e acrescente e afervente o fubá também, sempre mexendo, deixe esfriar e junte as duas massas preparando e sove bastente até dar o ponto de modelar (sem ficar com a consistência dura.Caso seja necessario acrescente mais um pouco de farinha. Divida a massa em modele em forma de broa e deixa-a dobrar de volume e leva para assar em forno médio pré aquecido até dourar e para finalizar povilhe com fubá.