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Pão de Mandioca Imprimir
Receitas - Pães

Ingredientes

2 xícaras de (chá) de água do cozimento da mandioca
1 xícara de (chá) de óleo
2 colheres de (sopa) de açúcar
1 colher de (sopa) de sal
500 gramas de mandioca cozida e espremida
50 gramas de fermento biológico
1 quilo de farinha de trigo
2 ovos

Preparo

Misturar a mandioca, a água, o óleo, o açúcar, os ovos, o sal, o fermento e bater no liqüidificador por 5 minutos ou até ficar homogêneo. Transferir para um recipiente e acrescentar a farinha aos poucos, sovando até desgrudar das mãos. Dividir a massa em quatro pedaços iguais. Modelar os pães a gosto, colocar em uma assadeira e cobrir com um pano de prato. Deixar crescer por 40 minutos ou até dobrar de volume. Levar ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos. Reduzir a temperatura do forno e deixar assar por mais 15 minutos. Retirar e servir.

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As melhores Receitas

Salmão grelhado com vinho tinto

Ingredientes

Molho:
1 cebola em fatias finas
400 gramas de manteiga
Sal e pimenta-do-reino
1 litro de vinho tinto

Salmão
1 colher de (sopa) de manteiga
1 quilo de salmão fresco
Sal e pimenta-do-reino ( Branca)

Preparo

Molho:
Dourar a cebola em 1 colher (sopa) de manteiga, temperar com sal e pimenta-do-reino. Acrescentar o vinho tinto e deixar reduzir um pouco, juntar a manteiga, aos poucos, até encorporá-la ao molho.

Salmão
Em uma frigideira, fritar os filés de salmão na manteiga, temperar com sal e pimenta-do-reino. Distribuir os filés em pratos individuais, cobrir com o molho de vinho tinto e servir com batatinhas palha.
 
Risoto de camarão

Ingredientes

1 colher de (chá) de cebola
6 colheres de (sopa) de arroz
1 colher de (sopa) de óleo
1 xícara de (chá) de palmito
200 gramas de camarão sem casca
1 dente de alho amassado
Tomate picado
milho a gosto
7 cereais
Ervilhas
Salsa

 

Preparo

Cozinhar o arroz e reservar. Refogar os temperos, adicionar o camarão e mexer até cozinhar. Por fim, acrescentar o palmito, o arroz e a ervilha.