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Sopa de Legumes Imprimir
Receitas - Sopas

Ingrediente


1 colher de sopa de margarina
500 gramas de carne moída ou frango
1 maço de espinafre
2 cenouras picadas
1 beterraba picada
1 maço de agrião picados
1 cebola picada
2 batatas picadas

Preparo

Refogar a carne com a margarina e a cebola. Acrescentar os legumes e deixar refogar por cerca de 10 minutos. Colocar sal a gosto e água até cobrir tudo e cozinhar em fogo baixo. Esperar amolecer os legumes, retirare do fogo e deixar esfrias, bater tudo no liquidificador.
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As melhores Receitas

Salmão grelhado com vinho tinto

Ingredientes

Molho:
1 cebola em fatias finas
400 gramas de manteiga
Sal e pimenta-do-reino
1 litro de vinho tinto

Salmão
1 colher de (sopa) de manteiga
1 quilo de salmão fresco
Sal e pimenta-do-reino ( Branca)

Preparo

Molho:
Dourar a cebola em 1 colher (sopa) de manteiga, temperar com sal e pimenta-do-reino. Acrescentar o vinho tinto e deixar reduzir um pouco, juntar a manteiga, aos poucos, até encorporá-la ao molho.

Salmão
Em uma frigideira, fritar os filés de salmão na manteiga, temperar com sal e pimenta-do-reino. Distribuir os filés em pratos individuais, cobrir com o molho de vinho tinto e servir com batatinhas palha.
 
Risoto de camarão

Ingredientes

1 colher de (chá) de cebola
6 colheres de (sopa) de arroz
1 colher de (sopa) de óleo
1 xícara de (chá) de palmito
200 gramas de camarão sem casca
1 dente de alho amassado
Tomate picado
milho a gosto
7 cereais
Ervilhas
Salsa

 

Preparo

Cozinhar o arroz e reservar. Refogar os temperos, adicionar o camarão e mexer até cozinhar. Por fim, acrescentar o palmito, o arroz e a ervilha.