Faz anos que procuro essa receita. Minha mãe costumava fazer com frequência

Se você não abre mão de um belo café da tarde ou da manhã, precisa experimentar essa receita de Bolo de frutas congelado. Com uma massa leve e saborosa, essa receitinha é perfeita para qualquer hora do dia, seja para um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde especial.

Além de serem deliciosos, são fáceis de fazer em casa. Com ingredientes simples, você pode preparar essa receita de Bolo de frutas congelado que vai agradar a toda a família. E se quiser dar um toque especial, experimente adicionar outros ingredientes do seu gosto.

Receita de Bolo de frutas congelado

Esse é um tipo de receita que sempre faço e que nunca decepcionam. E o cheiro que invade a casa enquanto estão no forno é simplesmente delicioso! Compartilho essa receita com vocês na esperança de que possam desfrutar dessa delícia em seus próprios lares. Siga o passo a passo e prepare essa receita incrível. Tenho certeza que você vai adorar o resultado final. E não se esqueça de me contar nos comentários o que achou!

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 250g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 200g de açúcar
• 3 ovos
• 100g de pistaches sem sal
• 100g de cranberries secas
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

Preparando a Massa

1. Bata a Manteiga e o Açúcar
2. Em uma tigela grande, comece batendo a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo.
3. Isso pode levar de 3 a 5 minutos usando uma batedeira elétrica.
4. Adicione os Ovos e a Baunilha
5. Incorpore os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
6. Em seguida, adicione o extrato de baunilha para aromatizar a massa.
7. Incorpore os Ingredientes Secos
8. Em outra tigela, misture a farinha e o sal e adicione-os gradualmente à mistura cremosa.

Adicione as Frutas Secas

1. Incorpore delicadamente os pistaches e os cranberries. Isso dará à sua massa uma cor bonita e um sabor irresistível.

Modelando e Congelando

1. Abra a massa sobre filme plástico e forme um cilindro compacto. Enrole bem e coloque no congelador por pelo menos 2 horas.

Fatiando

1. Assim que a massa estiver completamente congelada, retire-a do congelador e deixe descansar em temperatura ambiente por alguns minutos. Isso facilitará o corte.
2. Corte o cilindro em rodelas de cerca de 1 cm de espessura.

Assando

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre uma assadeira com papel manteiga.

Assando as fatias

1. Disponha as fatias na assadeira preparada, deixando espaço suficiente entre elas, pois irão expandir um pouco durante o cozimento.
2. Asse por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.

Finalizando e saboreando

1. Após assar, deixe os biscoitos esfriarem em uma grade.
2. O resultado é um bolo de nozes com cobertura, textura que derrete na boca e um sabor deliciosamente doce, realçado pelo leve amargor do pistache e pela acidez do cranberry.
3. Este bolo é perfeito para acompanhar café ou chá e também pode ser armazenado em um recipiente hermético por vários dias, embora eu duvide que dure tanto tempo sem ser devorado!

Conclusão

1. Este bolo de frutas secas com cobertura é uma delícia para compartilhar.
2. Seja para um chá da tarde improvisado ou uma celebração especial, esta receita encantará seus convidados e agradará a todos, jovens e adultos.
3. Sinta-se à vontade para experimentar com outras frutas secas ou ervas para personalizar seu bolo ao seu gosto.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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