A famosa receita de pernil assado do chef André deliciosa e suculenta sua família vai amar

O pernil assado é uma receita deliciosa e econômica para fazer para toda a família que, certamente vai agradar a todos, pois fica divino! O sabor da carne fica simplesmente maravilhoso devido à marinada pastosa em que a carne fica envolta de um dia para o outro na geladeira. Não perca tempo, confira a receita e faça o espetacular pernil assado, que será um sucesso em sua casa!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer pernil assado

Para o preparo da receita de pernil assado, vamos fazer uma incrível marinada, muito importante para garantir o sabor e a suculência dessa carne de corte grande. Nessa receita faremos uma marinada pastosa, que vamos esfregar bem na carne após perfurá-la com uma faca e deixar embrulhada em papel-alumínio de um dia para o outro na geladeira. Então iremos assar a carne no forno em temperatura de baixa a média, por umas 3 horas. Pronto, sirva e se delicie com o fantástico pernil assado, bom apetite!

Ingredientes da receita de pernil assado

200g de manteiga (uma barra) em ponto de pomada
½ xícara (chá) de suco de limão
5 dentes de alho bem picados
1 peça de pernil suíno
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 maço de tomilho
½ xícara (chá) de salsinha picada
½ colher (sobremesa) de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de sal

Modo de preparo

Pegue um recipiente grande, adicione e misture todos os ingredientes, com exceção do tomilho, e misture até obter uma pasta.
Distribua com as mãos essa pasta pela peça toda de pernil. Vá massageando por alguns minutos.
Fure profundamente o pernil utilizando uma faca. Coloque a pasta da marinada com o dedo, dentro dos furos que fez. Adicione um raminho de tomilho em cada furo.
Coloque o pernil untado com essa pasta na geladeira, cobrindo-o/tampando se houver possibilidade e deixe assim até o dia seguinte.
Retire os excessos do tomilho antes de levar para assar. Embrulhe a peça toda em papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e acomode em uma assadeira.
Asse no forno, em temperatura de baixa a média, por cerca de 3 horas.
Tire o papel-alumínio quando faltar 30 minutos, aumentando um pouco a temperatura para que doure.
Sirva e saboreie seu apetitoso pernil assado, que fica divino!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.