Pular para o conteúdo
Publicidade
Home > Bolo de cenoura com cobertura de chocolate e coco delicioso e fofinho

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate e coco delicioso e fofinho

Publicidade

Se você é fã de bolo de cenoura, não deixe de fazer esta versão que fica dos deuses! Trazendo uma massa fofinha e saborosa, o diferencial está na cobertura divina, que você ainda polvilha coco ralado, dando um toque especial! Perfeita para acompanhar um café ou servir de sobremesa, todos vão amar! Confira a receita do Canal Receitas de Pai, faça o delicioso bolo de cenoura e surpreenda-se!

Como fazer bolo de cenoura

Para o bolo de cenoura, prepararemos o bolo, colocando no liquidificador, a cenoura, o óleo, o leite, os ovos e o açúcar. Iremos bater bem, formando uma mistura uniforme e então passamos para uma tigela. Juntaremos a farinha e mexeremos com um fouet. Por fim, acrescentaremos o fermento e mexeremos novamente. Transferiremos a massa para uma forma retangular untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha. Assaremos em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40-45 minutos. Vamos tirar, dividir em quadrados na forma mesmo e enquanto esfria faremos a calda seguindo o passo a passo, também para a finalização. Sirva e deguste seu fantástico bolo de cenoura!

Publicidade

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo de cenoura

Para o bolo

  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias em rodelas (400g)
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Para a cobertura

  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
  • 3 xícaras (chá) de leite integral
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de manteiga

Obs.: A medida da xícara é de 200ml.

Publicidade

Modo de preparo

Do bolo

  1. No liquidificador, adicione a cenoura, o óleo, o leite, os ovos e o açúcar.
  2. Bata super bem para obter uma mistura homogênea e depois transfira para um bowl.
  3. Acrescente a farinha de trigo e misture com o auxílio de um fouet.
  4. Por último junte o fermento químico em pó e torne a misturar.
  5. Despeje a massa numa forma retangular (22cm x 30cm), já untada com manteiga ou margarina e enfarinhada.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por aproximadamente 40-45 minutos.
  7. Retire, corte em quadrados na própria assadeira e deixe esfriar enquanto prepara a calda.
  8. Despeje a calda quente sobre o bolo e em seguida, salpique coco ralado.
  9. Sirva e delicie-se com seu irresistível bolo de cenoura! Bom proveito!

Da cobertura

  1. Numa panela, adicione o leite, o açúcar, o chocolate 50% e a manteiga.
  2. Leve ao fogo baixo e vá mexendo sem parar com um fouet, até engrossar e reduzir, por cerca de 20 minutos.

Sua cobertura está pronta para ser utilizada!

Publicidade

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Publicidade

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Publicidade

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

Publicidade

Você pode gostar dessas receitas também:

Pavê de coco com chocolate super molhadinho e fácil de preparar

Pãozinho de tapioca que faço todos os dias no café da manhã para substituir o pão francês

Bolo diferente e fofinho que você precisa conhecer de tão gostoso que fica

Como tirar manchas de desodorante das roupas sem precisar ficar no tanque esfregando

Bolo salgado com a melhor receita de todas fica muito saboroso e fácil de fazer

Bolinho de frigideira com fubá que fica uma delícia perfeito para o café da manhã

Bolo nordestino: o bolo mais cremoso do mundo que parece pudim

Pizza de sardinha com massa bem leve e fofinha para saborear no lanche ou jantar

Prestígio na travessa super fácil de fazer com apenas 3 ingredientes simples

Aprenda como lavar sofá em casa sem precisar gastar com produto caro

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Publicidade