Macarrão de forno super cremoso e fácil de fazer para o dia das mães

Macarrão de forno sem dúvida alguma, é presença marcante nos almoços de domingo e nunca sai de moda. Além disso fica super delicioso e pode ser preparado em várias versões. Confira essa receita do canal Isamara Amâncio e faça o mais suculento macarrão de forno da sua vida!

Como fazer macarrão de forno

Para fazer macarrão de forno vamos utilizar para o macarrão, de macarrão parafuso, azeite, sal e água fervente. Para o molho vermelho do macarrão de forno iremos precisar de orégano, alho, azeite, linguiça calabresa picada, molho de tomate, água e cebola ralada. Para o molho branco do macarrão de forno vamos precisar de queijo parmesão ralado, batata cozida e amassada, creme de leite, leite, sal e pimenta do reino. Para a montagem do macarrão de forno iremos utilizar molho de tomate, molho branco e mussarela fatiada. Teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo de todos os preparos para que o resultado final da receita de macarrão de forno seja perfeito. Depois disso é só saborear cada garfado deliciosa nesse sensacional macarrão de forno!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de macarrão de forno

Para o macarrão

250 gramas de macarrão parafuso
½ colher(sopa) de azeite
2 colheres(sopa) rasas de sal
2 litros de água fervente

Para o molho vermelho

1 colher(sopa) rasa de orégano
1 colher(sopa) rasa de alho
1 colher(sopa) de azeite
1 ½ xícara(chá) de linguiça calabresa picada
1 xícara(chá) de molho de tomate
½ xícara(chá) de água
¼ xícara(chá) de cebola ralada

Para o molho branco

50 gramas de queijo parmesão ralado
1 batata cozida e cortada em cubinhos
1 caixinha de creme de leite
½ xícara(chá) de leite
½ colher(chá) rasa de sal
Pimenta do reino a gosto

Para a montagem

3 colheres(sopa) de molho de tomate
½ xícara(chá) do molho branco(reserve)
200 gramas de mussarela fatiada

Modo de preparo

Do macarrão

Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão parafuso e deixe cozinhar até ficar al dente.
Retire do fogo, escorra toda a água e transfira para um refratário oval (25 cm x 17 cm), regue com o azeite e misture bem, para o macarrão não grudar. Reserve.

Do molho vermelho

Coloque numa panela em fogo médio, o azeite, a calabresa picada e deixe refogar bem. Adicione a cebola e o alho e refogue um pouco mais.
Coloque o molho de tomate, o orégano, misture bem e deixe cozinhar por 2 minutos. Retire do fogo e despeje esse molho sobre o macarrão no refratário.
Misture bem para envolver todo o molho com o macarrão. Reserve.

Do molho branco

No liquidificador coloque o creme de leite, o queijo parmesão ralado, o leite, o sal, a pimenta do reino, a batata cozida, e bata por 2 minutos para homogeneizar.
Despeje esse molho branco sobre o macarrão no refratário, a mussarela fatiada (6 fatias) e misture bem para derreter o queijo e incorporar os ingredientes.
Cubra com o restante da mussarela fatiada, coloque o molho branco reservado, em seguida o molho de tomate e misture levemente para mesclar os molhos.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
Retire do forno sirva essa maravilha de macarrão de forno!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.